Маточное молочко – удивительная питательная смесь со множеством компонентов. Оно существует в двух видах: нативном («свежем») и сухом. Нативное маточное молочко – продукт, который вырабатывают пчёлы-кормилицы. Им питается пчелиная матка и личинки. Внешне живое маточное молочко выглядит как густая непрозрачная масса, по консистенции похожая на сметану. Цвет – от молочного до слабо-кремового. Вкус – кисло-сладкий, жгучий. Из-за особенностей получения и хранения живое молочко в прошлые века могли покупать только очень состоятельные люди.